Voici la meilleure mousse au chocolat hyper légère
On peut remplacer l'orange par plusieurs par différents arômes tel que la vanille, le chocolat praliné etc...
Les ingrédients:
-3 oeufs
-100g de chocolat noir
-7 cl de crème fleurette
-zeste d'une orange
Monter les blancs en neige, et mélanger les jaune avec le chocolat fondu (au bain-marie).
Monter la creme en chantilly et mélanger avec l'appareil chocolat-jaune. Ajouter le zeste d'une orange dans ce mélange.
Enfin il faut mélanger l'appareil au chocolat avec les blancs en neige et dresser dans des verrines.
La mousse doit prendre minimum 5 heures au réfrigérateur.
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