Tartare saumon et pomme zer

Voici la recette de tartare au saumon sucré-salé

` Recette originale: tartare sucré salé aux pommes et au saumon avec de la sauce sucrée

C'est le meilleure tartare de saumon !! (les ingrédients sont pour 2 personnes)

Ingrédients:

-2 pavés de saumon frais

-1/2 pomme granny smith

-persil

-1/4 d'oignon

-sel/poivre

-huile d'olive 

-citron 

-sauce srirasha 

-moutarde

-sauce soja sucrée

D'abord il faut rincer le saumon à l'eau froide et le mettre au congélateur le temps des autres étapes. 

Ensuite, découper la pomme en petits dés et hacher le persil ainsi que les oignons. Réserver dans un saladier, puis découper le saumon en dé. Le mettre lui aussi dans le saladier. C'est à ce moment qu'il faut assaisonner avec le sel et le poivre, et verser un filet de citron avec la une c.à.c de moutarde et la sauce srirasha. 

Dresser le tartare à l'emporte-pièce directement sur l'assiette et un filet de sauce soja.