Coulant au chocolat Zer

 Grosse grosse recette de coulant au chocolat zer. 

Ingrédients (pour 6 ramequins):

-100g de chocolat noir

-100g de beurre (demi-sel c bon aussi)

-3 oeufs

-Sirop d'agave ou 30g de sucre (je ne met pas bcp de sucre parce que je n'aime pas !!)

-40g de farine

Etapes de la recette: 

1. Déjà je fais fondre le chocolat et le beurre au bain marie parce que le micro-onde c'est moins bon je trouve. Après je beurre et farine mes ramequins.

2. Ensuite je melange les oeufs et le sucres juste avec un fouet (pas de batteur électrique) 

3. Je mélange les oeufs avec le chocolat et j'ajoute la farine TAMISEE

4. Je verse mon appareil dans les ramequins (logique lol). 

<C'est la recette la plus simplifiée possible là>

On peut rajouter à la fin de la fleur de sel, des zestes d'orange, de la vanille, des carrés de chocolat blanc ou du caramel beurre salé. 

LA CUISSON: 

Là c'est le moment le plus IMPORTANT, il va falloir rester devant le four parce que tout va dépendre du four et si on le veut hyper coulant ou non. 

Personnellement je met mon four à 195°C pendant 9-10minutes. C'est très important de bien surveiller la cuisson parce qu'après c'est plus de coulants.